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Caviar Baeri français - 50g
Avec son grain de taille moyenne et de couleur gris anthracite à brun doré, notre caviar Baeri français développe une saveur légèrement boisée et assez courte en bouche. Il est issu de l’esturgeon de Sibérie (
Acipenser Baerii ) et est élevé exclusivement au sein de notre ferme-partenaire située dans le Périgord Noir, en zone Natura 2000. Ce terroir de tradition gastronomique possède un sol d’une grande richesse minérale qui confère aux eaux une qualité exceptionnelle.
Conseils de dégustation
A déguster tel quel à la cuillère, sur des blinis avec une pointe de crème fraîche, dans une pomme de terre tiède et beurrée juste ouverte, ou sur une belle pièce de viande rouge rôtie.
Ingrédients et valeurs nutritives
Œufs d'ESTURGEON Sibérien (Acipenser baerii), sel, conservateur: E285
Valeur énergétique : 1012 kJ / 178 kcal | Matières grasses : 7,52g | dont acides gras saturés : 2,1g | dont acides gras trans : 0 | Glucides : 0 | dont sucres : 1,2g | Protéines : 21,2g | Sel : 2,5g
Poids et température
Poids net: 50g
Température de conservation : 0/4°C
Pays d'origine
France